Altro ragù in bianco senza pomodoro, fatto congli animale da cortile: faraona, pollo e tacchino in
ugual quantità. Aromatizzato con olive e timo. Saporito, ma delicato nello stesso tempo, una bella
variante per condire tutte le paste.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti.
Usiamo carni con alimentazioni naturali, spesso di pascolo o addirittura selvatiche (come nel caso del cervo e del capriolo) e le lavoriamo secondo la tradizione.
Altro ragù in bianco senza pomodoro, fatto congli animale da cortile: faraona, pollo e tacchino in
ugual quantità. Aromatizzato con olive e timo. Saporito, ma delicato nello stesso tempo, una bella
variante per condire tutte le paste.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti.
Usiamo carni con alimentazioni naturali, spesso di pascolo o addirittura selvatiche (come nel caso del cervo e del capriolo) e le lavoriamo secondo la tradizione.
Ragù di vitello in bianco senza pomodoro, con l’aggiunta di porcini e finferli.
Molto delicato e piacevole.
Questo ragù è perfetto per tutte le paste sia all’uovo che di grano duro.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente...
Prodotto con solo tagli di cervo selvatico.
In questo ragù troverete il sapore forte e deciso della selvaggina.
Ottimo con la polentina fresca e i funghi grigliati.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di...
Ragù di selvaggina molto saporito con il perfetto contributo di grasso, leggermente speziato all'anice stellato e cannella.
Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle, tagliatelle o con polenta e formaggio.
Tutti i ragù sono prodotti...
Prodotto con solo tagli di capriolo selvatico.
Questo ragù si sposa molto bene con gnocchi, pasta all'uovo, oppure semplicemente con della polenta e del formaggio di malga stagionato.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente...
Prodotto con cosce d’anatra nazionali e una parte di coscia di tacchino. Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle o –ancor meglio- gli gnocchi di patate.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti....
Gusto di selvaggina forte e deciso , leggermente aromatizzato al ginepro.
Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle , tagliatelle o pasta all’uovo in genere
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di...
Tipico ragù Emiliano con l’aggiunta delle melanzane.
leggermente speziato e di carattere.
Questo ragù e perfetto per tutta la pasta all’uovo.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti.
Usiamo carni con...
NOVITA' ASSOLUTA!!
Primo ragù con 2 diversi tipi di carne, Puro suino Trentino e Manzo di razza grigio alpina. Anche questa volta siamo andati a cercare carne di assoluta qualità.
Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle ,...
Prodotto con solo taglio reale di manzo razza Grigio Alpina.
Questo ragù e perfetto per lasagne, paste al forno o sui classici cappelletti romagnoli.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti.
Usiamo carni...
Ragù prodotto solamente con carne di maiale di razza cinta Senese.
Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle, tagliatelle o con polenta e formaggio.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti....