Chutney di fichi, finocchio e pepe rosa

Oggi vi presento il chutney N°33 Fichi, finocchio e pepe rosa.

Delicato e perfettamente bilanciato tra la dolcezza del fico e l'acidità dell'aceto di

mele bio. Perfetto per prosciutti cotti, crudi e strepitoso su una fetta di cotechino

come nella foto di presentazione. Il pepe rosa gli da un pizzichino profumatissimo

veramente unico. Ottimo anche in abbinamento al foie gras sia in terrina che in

scaloppa spadellata.

Buon appetito! Alessio