Tipico ragù Emiliano con l’aggiunta delle melanzane.
leggermente speziato e di carattere.
Questo ragù e perfetto per tutta la pasta all’uovo.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti.
Usiamo carni con...
Altro ragù in bianco senza pomodoro, fatto congli animale da cortile: faraona, pollo e tacchino in
ugual quantità. Aromatizzato con olive e timo. Saporito, ma delicato nello stesso tempo, una bella
variante per condire tutte le paste.
Tutti...
Ragù di vitello in bianco senza pomodoro, con l’aggiunta di porcini e finferli.
Molto delicato e piacevole.
Questo ragù è perfetto per tutte le paste sia all’uovo che di grano duro.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente...
Ragù prodotto solamente con carne di maiale di razza cinta Senese.
Questo ragù è perfetto per condire le pappardelle, tagliatelle o con polenta e formaggio.
Tutti i ragù sono prodotti artigianalmente e totalmente privi di conservanti....
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